En abril de 1960, el actual Restaurante Madrileño, fue inaugurado como “Despacho de Bebidas”.
El abuelo Gabino del Valle Martín, abrió una pequeña tasca con pellejos de vino para su uso personal y el de sus amigos, incorporando para su acompañamiento, algunas viandas.
Años después, su hija Juani y su marido Valentín, continuaron con la tradición y añadieron guisos y comidas típicas de la zona de la sierra madrileña.
Actualmente, sus hijos Rubén y Óscar, regentan el negocio familiar, y aunque modernizado, siguen manteniendo la tradición del buen comer y beber que 50 años antes, marcó su abuelo.
En el año 2011 se amplió la capacidad del local y espacios para terraza, convirtiéndolo en un lugar de referencia en Guadarrama para encuentros y celebraciones.
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Comentarios
cocina de calidad
Enlace permanente Enviado por Michael (no verificado) en Sáb, 25/11/2023 - 13:57.
Una de las mejores cocinas del pais
autentico
Enlace permanente Enviado por Juan Carlos (no verificado) en Mar, 21/03/2023 - 22:57.
el autentico cocido madrileño
the best
Enlace permanente Enviado por Sergio (no verificado) en Mié, 15/12/2021 - 18:49.
el mejor cocido de toda la Sierra de Madrid
reparacion samsung
Enlace permanente Enviado por reparacion samsung (no verificado) en Mar, 22/06/2021 - 10:58.
Qué pinta tiene este cocido madrileño. Me apunto este restaurante porque me han gustado bastante los platos que has recomendado.
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Recomendación
Enlace permanente Enviado por Marisa Calzada (no verificado) en Jue, 06/10/2022 - 17:13.
Este restaurante prepara uno de los cocidos más ricos que he probado en mi vida! He ido varias veces aposta a comerlo y siempre está de 10. Lo recomiendo muchísimo!
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tapa reconstituyente
Enlace permanente Enviado por Luismi (no verificado) en Dom, 28/01/2018 - 19:44.
Excelente tapa de cocido para un día de nieve y frío.
tapa de cocido Madrileño
Enlace permanente Enviado por Luismi (no verificado) en Jue, 14/01/2016 - 03:09.
El pasado viernes por la tarde, de reparto, sin comer, a las 6 de la tarde me invitaron a un botellin y a una exquisita tapa de cocido, llovía y hacia frío. Y me supo riquísima el platito con garbanzos, tocino, carne y chorizo. Riquisimo!!!
cocido madrileño en el Madrileño
Enlace permanente Enviado por Enrique (no verificado) en Lun, 14/09/2015 - 19:06.
Exquisito cocido en el Madrileño, muy bien presentado y con el trato atento de Oscar y Ruben. Un clásico de la Sierra de Madrid
Madrileño
Enlace permanente Enviado por LMP (no verificado) en Dom, 19/01/2014 - 13:02.
Muy buen cocido madrileño en uno de los mejores restaurantes de Guadarrama, muy buena presentación y un trato agradable. Lo mejor la sopa, y recuerdo que la bola también estaba muy rica. Todo acompañado con un vino D.O. Madrid.
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